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Market farm del 18/04/2008

Frutta, verdura e tanti altri prodotti agroalimentari direttamente dal campo alla tavola.
E’ quanto il Comune di Maglie, di concerto con l’I.I.S.S. “Lanoce” sta organizzando per ogni terza domenica del mese, a partire dal prossimo 20 aprile: la prima edizione del mercatino degli agricoltori, che si svolgerà presso l’aia esterna dell’istituto “Lanoce” di Via Circolone e dove produttori locali esporranno e venderanno al pubblico i propri prodotti.
Il progetto – commenta il sindaco Fitto che è promotore dell’iniziativa insieme al dirigente scolastico del Lanoce, prof.ssa Macrì –si basa sulla convinzione che la scelta di un’alimentazione incentrata sui prodotti biologici può fornire un contributo rilevante in termini di educazione alimentare, soprattutto nei confronti delle giovani generazioni, con importanti effetti anche sulla valorizzazione dei prodotti tipici del territorio. Già nell’edizione 2007 del Mercatino del Gusto avevamo inserito la sezione ortofrutta che ha riscosso un notevole successo sia tra gli espositori, sia fra i visitatori. Perciò, anche alla luce di questa positiva esperienza, abbiamo elaborato questo progetto che – continua il Sindaco di Maglie - mira alla valorizzazione dell’agricoltura biologica e, attraverso la filiera corta è anche finalizzato a porre a disposizione di produttore e consumatore un'opportunità - quella del mercatino, appunto - che ha grande impatto sul territorio, sulla sua cultura e sulla sua economia, con un ottimo ritorno in termini di rilancio turistico del territorio. Il mercatino vedrà la presenza degli espositori/produttori del basso Salento e costituisce la premessa per l’attivazione di sinergie con realtà locali e nazionali in grado di trasformare questa opportunità in vantaggi per tutti, sia per la filiera agroalimentare che per il territorio, nel rispetto del produttore e del consumatore.
“Il progetto, inoltre, - precisa il Sindaco - tiene conto di un aspetto fondamentale per mantenere il giusto equilibrio fra produttore e consumatore: l'etica. L'eliminazione della distanza produttore-consumatore deve rappresentare un vantaggio sia per chi vende che per chi acquista.
“Sarò, perciò, orgoglioso di tenere a battesimo, domenica 20 aprile, alle ore 10, presso l’aia esterna dell’istituto “Lanoce” di Via Circolone, il primo ‘Mercato degli Agricoltori’ che intendiamo realizzare ogni terza domenica del mese.
“Credo fortemente in questa iniziativa, nata dall’impegno di promuovere l’agricoltura e la cultura agricola del territorio, sviluppando il concetto della filiera corta e rafforzando l’alleanza fra agricoltori e consumatori – aggiunge Antonio Fitto –. Negli ultimi anni si è sentito molto parlare della battaglia volta a garantire l’indicazione dell’origine nell’etichetta dei prodotti agroalimentari per veder riconosciuto il ‘diritto allo scaffale’ per i prodotti del territorio; giungendo oggi all’avvio del Mercato degli Agricoltori, si compie un concreto passo verso la valorizzazione del “made in Salento”, quale straordinario patrimonio, frutto delle nostre terre e dalle nostre imprese agricole”.

“Il progetto partirà il 20 aprile prossimo sperimentando questa iniziativa del mercatino, ma per il futuro ci proponiamo di attivare e consolidare una serie di contatti con strutture turistiche locali e non, attraverso il consolidamento dell’iniziativa ed il suo conseguente l’inserimento negli itinerari turistici. Mi auguro – conclude il sindaco - che nelle prossime edizioni potremo lavorare in sinergia con l’artigianato artistico locale, ampliare la gamma dei prodotti offerti dal mercato con l’inserimento di prodotti tipici di altre Regioni ed attivare corsi di formazione rivolti a studenti, operatori ed appassionati.”